Cremes, pastas e geleias

Sim, geleias de fruta podem ser saudáveis, desde que sejam escolhidas as opções certas. As geleias tradicionais, com alto teor de açúcar, são mais calóricas e devem ser consumidas com moderação. O ideal é optar por geleias feitas com a própria fruta (como as geleias 100% fruta) (https://www.lojarelvaverde.com.br/geleia-fruta) e adoçadas com adoçantes naturais (como xilitol, stevia ou eritritol), ou as versões que usam o mínimo de açúcar possível, preservando o sabor e os nutrientes da fruta.

A geleia é muito versátil e pode ir muito além do pão e da torrada. Ela pode ser usada para:

Adoçar iogurtes e shakes: Adicione uma colher de geleia natural ao seu iogurte ou shake para dar sabor e um toque adocicado.

Cobertura de sobremesas: Use sobre panquecas, waffles, sorvetes e bolos.

Acompanhamento de queijos: Geleias harmonizam perfeitamente com tábuas de queijos.

Recheio de tortas e bolos: Use como recheio ou cobertura em receitas doces.

A principal diferença está na textura e na composição. A pasta de amendoim (https://www.lojarelvaverde.com.br/pasta-amendoim) pura é feita exclusivamente de amendoim torrado e moído, resultando em uma textura mais densa. Já o creme de amendoim (https://www.lojarelvaverde.com.br/creme-de-amendoim-zero) costuma ter outros ingredientes adicionados, como óleos, açúcares e estabilizantes, o que o torna mais cremoso e fácil de espalhar. No entanto, é fundamental ler a lista de ingredientes, pois muitas marcas usam os termos de formas diferentes.

As pastas de amendoim (https://www.lojarelvaverde.com.br/pasta-amendoim) e as pastas de castanhas (https://www.lojarelvaverde.com.br/pasta-castanha) são, sim, alimentos calóricos, ricos em gorduras saudáveis e proteínas. O ganho de peso está relacionado ao consumo excessivo de calorias, independentemente da fonte, consumidas com moderação, as pastas são excelentes fontes de energia, promovem saciedade e fornecem gorduras benéficas para o organismo, além de vitaminas e minerais. A quantidade recomendada é de 1 a 2 colheres de sopa por dia, o que se encaixa em uma dieta equilibrada.

Para escolher uma pasta de amendoim (https://www.lojarelvaverde.com.br/pasta-amendoim) de boa qualidade, verifique o que está na lista de ingredientes. Uma boa pasta de amendoim deve conter apenas amendoim. Evite produtos que listam açúcares, óleos hidrogenados ou outros aditivos na composição. A presença de um ou outro ingrediente como o xilitol ou o sal pode ser encontrado para equilibrar o paladar.

Algumas pastas de amendoim possuem adição de outros ingredientes para dar sabor, como coco, cacau, avelã, entre outros. Essas versões também são ótimas escolhas.

Sim, é completamente normal e é um ótimo sinal! A separação do óleo para o topo da embalagem indica que a pasta de amendoim (https://www.lojarelvaverde.com.br/pasta-amendoim) não contém estabilizantes ou emulsificantes artificiais, ou seja, é um produto natural. Para misturar, basta usar uma faca ou colher comprida e mexer bem até a pasta voltar à consistência homogênea.

Você pode incluir pastas e geleias de forma muito prática e saborosa. Aqui estão algumas ideias para consumir durante o dia:

Café da manhã: Use a pasta de amendoim ou castanha como recheio de tapiocas e panquecas, ou com frutas picadas. Prepare vitaminas e shakes com pasta de amendoim para saborizar.

Lanches: Consuma uma colher de pasta de amendoim com frutas (como maçã ou banana) ou com vegetais (como cenouras picadas). A geleia (https://www.lojarelvaverde.com.br/geleia-fruta) pode ser um ótimo acompanhamento para iogurtes, biscoitos de arroz e torradas.

Pré-treino: A pasta de amendoim ou castanha de caju é uma excelente fonte de energia para antes do treino.

Receitas: Adicione pasta de amendoim (https://www.lojarelvaverde.com.br/pasta-amendoim) ou tahine (https://www.lojarelvaverde.com.br/tahine) a molhos de salada, para molhos de carnes, bolos e cookies.

Sim, é muito fácil e econômico fazer pasta de amendoim em casa. Você só precisa de um processador de alimentos e amendoim torrado sem casca (https://www.lojarelvaverde.com.br/amendoim-torrado-sem-pele) . Basta processar o amendoim em alta potência por vários minutos. Ele vai passar por diferentes fases: de farofa até a textura cremosa. Você pode adicionar uma pitada de sal ou outros temperos, como canela, para dar um toque especial.

O tahine (https://www.lojarelvaverde.com.br/tahine) é uma pasta de sementes de gergelim muito utilizada no Oriente Médio. Ele é utilizado tradicionalmente em receitas árabes como falafel, hommus, baba ghanoush, shawarma, mas também pode ser utilizado em saladas, lanches, refogados de legumes, e até recheio de tapioca, crepioca ou panqueca. Outro uso é dissolvendo-o na água e utilizando como leite em receitas de bolos e doces e até mesmo no café.