Se você já tentou colocar chia na água, esperar alguns minutos e depois beber e não gostou, saiba que há formas muito mais saborosas e práticas de incluir os benefícios dela no seu dia a dia!
Precisa hidratar a chia antes de consumir?
Não. Ao hidratar ela fica gelatinosa e promove uma maior sensação de saciedade, e pode até substituir o ovo em receitas veganas, mas há muitas outras formas de consumir a chia e não precisa ser hidratada! Você pode adicionar as sementes a frutas, iogurtes, vitaminas, mingaus, granolas, sobre o PF do dia a dia, receitas de pães, tortas e bolos.
Por que vale a pena incluir chia na alimentação?
A chia é conhecida principalmente pelo seu teor de fibras, mas não é só isso. As sementes também fornecem minerais e vitaminas e contêm gorduras insaturadas, além de outros nutrientes. Por isso, pequenas quantidades podem ser incorporadas a refeições que você já costuma fazer, sem precisar criar uma receita complicada ou mudar completamente sua rotina.
Posso hidratar a chia com outro líquido além de água?
Pode sim! Você pode colocá-la no leite, na bebida vegetal, no suco de uva, no smoothie e em vitaminas de frutas. Algumas versões podem criar o que chamamos de ‘pudim de chia’, ou apenas dar mais cremosidade ao preparo como é o caso das vitaminas.
Qual é a maneira correta de consumir chia?
A melhor maneira é aquela que funciona para você e que você consegue manter na rotina. Não é preciso se preocupar demais, afinal a porção ideal é de apenas 1 a 2 colheres por dia, então você pode consumir no café da manhã (e garantir saciedade por boa tarde do dia), incluir no almoço/jantar sobre a comida, junto com a salada ou num iogurte no meio do dia.
Uma colher no iogurte, na fruta ou na vitamina já pode ser muito mais fácil de manter no dia a dia do que tentar criar um hábito que você não gosta.
Então, se você já tentou consumir chia hidratada em água e não gostou, não desista da chia. Mude a forma de consumir.
Experimente com frutas, iogurte, aveia, granola, vitaminas ou nas suas receitas favoritas.
Às vezes, o problema não é o ingrediente. É só a forma de preparar.
