Ingredientes - Maionese Caseira
- 1 xícara (de chá) de leite desnatado bem gelado.
- Óleo de girassol ou canola.
- Tempero a gosto (se quiser pode usar uma colher de café do tempero caseiro para legumes).
- 1 pitada de sal.
Ingredientes - Salada
- 1 abacaxi pequeno
- 2 maçãs
- 100g de figo seco
- 100g de damasco seco
- 100g de ameixa seca sem caroço
- 100g de nozes pecan
- 100g de amêndoas
- 100g de pêssego em calda.
- 50g de cereja em calda ou desidratada
- Coco ralado a gosto (pode ser coco fresco).
- 1/2 caixa de creme de leite.
Preparo - Maionese
- Coloque o leite gelado no liquidificador e os temperos que preferir (não exagere para que a maionese não fique muito salgada e com tempero forte) e bata bem até ficar homogêneo. Coloque um fio de óleo de girassol ou canola até que a maionese fique firme.
- Deixe na geladeira até o momento de servir.
Preparo - Salada
- Pique todas as frutas e amêndoas em tamanhos parecidos deixando a maçã por último para que não escureça.
- Na hora de servir acrescente a maionese nas frutas picadas e misture bem.
- Acrescente o creme de leite e misture.
- Polvilhe o coco ralado por cima da salada e pronto. É só se deliciar com essa salada.
DICA: Essa receita pode ser alterada da forma que você preferir. Tirando alguns tipos de frutas, acrescentando outras ou até mesmo colocando mais quantidade da sua fruta preferida. O que vale é a criatividade e o seu gosto. Experimente colocar coco em cubos ou tiras de coco também fica uma delícia!