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Cacau em Pó Black (Alcalino) 250g
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Cacau em Pó Black (Alcalino) 250g

Faça receitas maravilhosas com o Cacau Black! Prepare bolos, doces e brigadeiros com aspecto ainda mais chocolatudo (bem escuro) utilizando o Cacau Black.

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  • Referência:   7898180902879
  • Modelo/Marca:   Relva Verde
  • Disponibilidade: Em estoque
  • Fabricante: Relva Verde
  • Especificações: Vegano, Sem açúcar, Sem lactose
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Cacau em Pó Black (Alcalino) 250g

Encontramos o melhor cacau para você! Alta qualidade e padrão de excelência.

O Cacau em Pó Alcalino Black é uma versão mais escura do cacau alcalino, resultado de um nível mais elevado de alcalinização que reduz a acidez e deixa o sabor mais suave, sendo ideal para bolos, biscoitos, doces, brigadeiros e outras sobremesas que pedem cor intensa e aspecto bem chocolatudo. Para garantir aroma e sabor de qualidade, as melhores amêndoas de cacau são selecionadas e passam por um criterioso processo de torrefação, moagem, prensagem e micronização.

O que é o cacau em pó black e por que ele é tão escuro?

O cacau em pó black é uma versão mais intensamente alcalinizada do cacau alcalino tradicional. Ele passa por um processo mais profundo de alcalinização, o que reduz ainda mais a acidez, deixa o sabor mais suave e garante a cor muito mais escura. É por isso que o cacau black deixa bolos, brownies e massas escuras com a cor mais intensa. Assim como o Cacau em Pó Natural e o Cacau em pó Alcalino, ele também é 100% cacau, apenas com um tratamento diferente.

Além das versões em pó, existem também os nibs de cacau, que são pedaços torrados e triturados da própria amêndoa, usados para dar textura e sabor mais intenso às receitas.

Em quais receitas o cacau black funciona melhor?

O cacau black funciona especialmente bem em receitas que pedem cor bem intensa, como bolos, brownies, cookies, pães, massas escuras e sobremesas que buscam aquele visual quase preto. É muito usado também para criar contraste em coberturas, recheios e biscoitos. Para quem quer sabor suave e aparência marcante, ele é uma ótima opção.

O cacau black altera sabor, textura ou só a cor das receitas?

O principal impacto do cacau black é a cor escura, mas ele também deixa o sabor mais suave e menos ácido, o que pode alterar levemente o resultado final. Ele tende a deixar a massa menos amarga que o cacau natural. A textura não muda muito, mas a cor fica bem mais intensa.

O Cacau em Pó Black (Alcalino) 250g tem glúten?

O cacau em pó não contém glúten naturalmente, mas pode haver contaminação cruzada durante o processamento. Na Relva Verde, o cacau pode conter traços porque é processado em maquinário que também manipula produtos com glúten, então pessoas com doença celíaca ou alta sensibilidade devem considerar essa informação.

Como armazenar o Cacau em Pó Black (Alcalino) 250g corretamente?

Mantenha em local seco, fresco e protegido da luz solar. As embalagens da Relva Verde possuem fecho ziplock, o que ajuda a preservar a qualidade. Mantenha sempre bem vedado após o uso ou transfira para um pote hermético.

Ingredientes

Cacau alcalino black em pó (100%).

CONTÉM GLÚTEN. (TRAÇOS)

SEM GLÚTENSEM LACTOSESEM AÇÚCARVEGANOORGANICO
NÃOSIMSIMSIMNÃO
Outras Informações

Gostou do que viu? As fotos deste item foram feitas com muita dedicação pela nossa equipe para mostrar em detalhes a qualidade dos produtos oferecidos por nós.

Informação Nutricional

Porções por embalagem: 12 porções

Porção: 20g

INFORMAÇÃO100g20g%VD (*)
Valor energético (kcal)230462,3
Carboidratos totais (g)122,40,8
Açúcares totais (g)000
Açúcares adicionados (g)000
Proteínas (g)224,48,8
Gorduras totais (g)112,23,4
Gorduras saturadas (g)30,63
Gorduras trans (g)000
Fibra alimentar (g)377,429,6
Sódio (mg)200

(*) Percentual de valores diários fornecidos pela porção

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