A castanha de caju tem ótimos valores nutricionais sendo rica em minerais (magnésio, ferro, potássio, selênio, cobre e zinco) e vitaminas (A, D, K, PP, E). Torrada sem Sal.
A castanha de caju, que é considerada por muitas pessoas a melhor amêndoa da natureza, também tem ótimos valores nutricionais sendo rica em minerais e vitaminas.