Proteína de Soja Texturizada (PTS) Grossa Clara 500g
Uma forma prática de substituir a carne de origem animal por opções vegetarianas!
A Proteína Texturizada de Soja (PTS), também conhecida como Carne de Soja, é uma forma muito utilizada pelos vegetarianos e veganos para substituir a carne nas mais diversas receitas. A PTS absorve os temperos utilizados no preparo. Tempere da sua forma e tenha resultados deliciosos!
A Proteína de Soja é cheia de benefícios como vitaminas do Complexo B, Vitamina A, E e C e também é rica em fibras.
Além da proteína, a PTS também possui cálcio, fósforo e potássio!
Tipos de Proteínas de Soja (Carne de Soja)
A proteína de soja possui várias apresentações: média (granulada), grossa, bife e tiras. Também é feita na forma escura, com corante caramelo e clara, sem o corante. As versões claras são usadas para substituir as receitas que eram tradicionalmente feitas com frango e as escuras para preparos de carnes vermelhas. O que muda é apenas a cor e a aparência final do prato, o sabor da escura e da clara é o mesmo.
Sugestão de uso
A proteína de soja texturizada grossa substitui a carne picada em todos os preparos. É perfeita para ser utilizada em molhos para massas, picadinhos, ensopados, sanduíches e entre outras muitas receitas!
Como hidratar a Proteína de Soja:
Existem muitas formas de hidratar a proteína de soja antes do uso. A mais conhecida é deixar a PTS de molho em água fervente.
Ferva a água (o suficiente para cobrir e ficar um pouco acima) e coloque em um recipiente com a carne de soja e acrescente algum ácido como limão ou vinagre, por 7 a 10 minutos. A PTS ficará com uma textura mais esponjosa. Em seguida, escorra toda a água, de preferência em uma peneira, espremendo bem a proteína de soja para que fique sequinha.
Após a hidratação, a Proteína de Soja está pronta para ser refogada ou utilizada da forma que você desejar em suas receitas!
Ingredientes
farinha de soja desengordurada texturizada.
ATENÇÃO ALÉRGICOS: elaborado em equipamentos em que se processam outros alimentos, portanto, pode conter traços de trigo, centeio, cevada, aveia, derivados de ovos, amendoim, soja, leite e derivados, avelã, castanha de caju e do Pará, macadâmias, nozes, pecãs e pinoli.
CONTÉM GLÚTEN (Traços).
| SEM GLÚTEN |
SEM LACTOSE |
SEM AÇUCAR |
VEGANO |
ORGANICO |
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Outras Informações
Embalagem de polipropileno transparente.
Deve ser armazenado em local seco, fresco e ao abrigo da luz.
Tabela Nutricional
| Porção 50g (3 xícara de chá) |
| Quantidade por porção |
%VD(*) |
| Valor Energético |
170 kcal / 714kj |
9% |
| Carboidratos |
15g |
5% |
| Proteínas |
26g |
35% |
| Gorduras Totais |
0,6g |
1% |
| Gorduras Saturadas |
0g |
0% |
| Gordura Trans |
0,1g |
** |
| Fibra Alimentar |
8g |
32% |
| Sódio |
10mg |
0% |
| * Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000kcal ou 8400kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** Valor diário não estabelecido. |
