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Esse "creme de leite" é perfeito para ser usado em diversas receitas, especialmente salgadas, uma das principais vantagens dele é o custo, já que é feito com cará e não com leite de oleaginosas (amêndoas ou castanhas). O que o torna perfeito também para quem tem alergia a castanhas e amêndoas.

E a levedura nutricional garante aquele gostinho característico dos laticínios!

Ingredientes

Preparo

Descasque e cozinhe o cará até ficar bem macio. Bata no liquidificador com a água, a levedura e o tempero à gosto (se for usar em receitas salgadas) até ficar bem cremoso.

Veja o vídeo dessa receita!