Ingredientes
- 1/2 xícara de castanha de caju moída no liquidificador ou de xerém
- 1 e 1/2 xícaras de farinha de bolachas de sal (de preferência integral)
- 1/2 xícara de queijo ralado
- 1 colher (chá) de sal
- 1/2 cebola grande ralada
- 3 ovos
- 2 colheres (sopa) de linhaça dourada ou escura, moída ou em grão hidratado
- 1 pitada de pimenta do reino
- 1 dente de alho ralado
Preparo
Para hidratar a semente de linhaça deixe-a de molho em água limpa por quatro horas.
Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea, com as mãos úmidas modele a massa em formato de bolas e frite-as no óleo quente, você também pode fazê-las cozidas no molho de tomate, neste caso, deixe cozinhar por meia hora.