Ingredientes
- 1 e 1/2 xícara de chá de arroz integral
- 2 e 1/2 xícaras de chá de água
- 1 colher de sopa de cebola picada
- 1 alho amassado
- Azeite à gosto
- 1 colher de café de sal
Modo de Preparo
Comece deixando o arroz de molho em água quente por 30 minutos antes do preparo (isso ajuda a cozinhar mais rápido). Descarte a água do demolho. Em uma panela refogue a cebola e o alho em um fio de azeite. Acrescente o arroz, a água e o sal e deixe cozinhar em fogo alto até levantar fervura. Quando começar a ferver tampe a panela e deixe cozinhar em torno de 20 minutos.
Ele pode ser conservado em geladeira por 3 dias ou congelado em porções por até 3 meses.