Ingredientes
- 01 xícara de ervilhas secas (inteiras ou partidas)
Modo de Preparo
Veja como é simples preparar tanto as ervilhas inteiras secas quanto as ervilhas partidas secas. O preparo é igual para os dois produtos.
Coloque 1 xícara de ervilha seca em uma tigela e cubra com água (aproximadamente 3 xícaras) e deixe de molho por no mínimo 12 horas.
Escorra a água e leve para cozinhar em uma panela com água nova (o dobro do volume das ervilhas) por 40 minutos em fogo baixo ou até ficarem macias, já acompanhando a textura após os 30 minutos de fogo.