Ingredientes
- 1 xícara chá de semente de girassol
- 1 colher de sopa de azeite
- 1/2 xícara de cenoura cozida
- 1 cebola pequena picada em cubinhos
- 1/2 colher de chá de sal, mais uma pitada
- 1 dente de alho picado
- 3 xícaras de caldo de legumes caseiro
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1/4 de xícara de levedura nutricional
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 1 colher de sopa de suco de limão
- Páprica doce, para decorar
Preparo
Coloque as sementes de girassol de molho por no mínimo 2 horas. Refogue a cebola e a cenoura na panela e depois coloque todos os ingredientes no liquidificador. Bata bem e depois leve ao fogo novamente até ferver. Deixe ganhar consistência e está pronto!