Açúcar Demerara Orgânico Native 1kg
Perfeito para substituir o açúcar branco pois seu sabor é mais suave que o açúcar mascavo!
O Açúcar demerara é um açúcar granulado de coloração amarelada, resultante da purgação do açúcar mascavo. Tem um alto teor de melaço em sua composição é muito utilizado para exportação e muito consumido na Europa e Estados Unidos.
O açúcar demerara é obtido através de um processo especial, que não utiliza aditivos químicos para o branqueamento e clarificação, o que permite que sejam conservadas as vitaminas e sais minerais da cana-de-açúcar. Possui valores nutricionais muito parecidos com os do açúcar mascavo.
Benefícios do Açúcar Demerara Orgânico:
- Não altera o sabor dos alimentos;
- Não altera a cor das preparações;
- preserva as vitaminas e sais minerais da cana-de-açúcar;
- É perfeito para fazer caramelos;
Pode ser utilizado em sucos, cafés, chá, bolos e outras preparações substituindo o açúcar branco. É ideal para o preparo de caramelos e caldas (como a de pudim), além de ser usado para fazer a clássica crosta de açúcar do Crème Brûlée.
