Brownie Vegano

Ingredientes

1 xícara de chá de açúcar mascavo
3 colheres e sopa de açúcar demerara (ou da sua preferência)
1/4 de xícara de óleo vegetal
1/4 de xícara de chá de água
1/2 xícara de chocolate meio amargo derretido (sem leite)
2 colheres de sopa de farinha de linhaça
1 xícara de chá de farinha de trigo
3 colheres de sopa de cacau em pó alcalino
1 pitada de sal
1 colher de café de fermento químico
1/4 de xícara de amêndoas laminadas (opcional)

Preparo

Comece misturando, em uma tigela, o açúcar mascavo, o demerara, o óleo e o chocolate derretido. Adicione a água e misture bem. Adicione a farinha de linhaça, o cacau em pó e a farinha de trigo, e misture novamente, até obter uma massa homogênea. Coloque o sal e o fermento e misture novamente. Se desejar adicione amêndoas laminadas ou outra castanha/nozes quebradas de sua preferência. Leve para assar em uma forma com papel manteiga por 15 a 20 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Espere esfriar antes de cortar!