Ingredientes

Preparo

  1. Cozinhe em panela de pressão a canjica com ½ xícara de açúcar mascavo e 2 litros de água por 40 minutos depois que ferver.
  2. Depois de cozido retire mais ou menos 2 terços da água.
  3. Dissolva o leite de soja em pó no leite de coco e misture à canjica.
  4. Coloque a canela, o cravo e o restante do açúcar.
  5. Leve ao fogo baixo por mais 40 minutos, mexendo a cada 5 minutos.
  6. Acrescente a aveia e fique mexendo até engrossar. Se necessário coloque o Agar Agar mexendo sem parar até ficar na consistência de creme.
  7. Sirva quente ou gelado!

Dica: Você pode substituir o açúcar mascavo por xilitol.