Mousse de Chocolate Proteica e Vegana (sem lactose e sem ovos)

Ingredientes

300g de Tofu firme ou macio (se estiver usando tofu firme adicione 1/4 de xícara de leite de coco)
4 colheres de sopa de adoçante (xilitol ou stévia) ou açúcar da sua preferência
3 colheres de sopa de cacau em pó
1/3 de xícara de chá (80g) chocolate meio amargo derretido
1 colher de sopa de extrato de baunilha
3 morangos (opcional)
1 pitada de flor de sal (opcional)
Raspas de chocolate para decorar

Modo de Preparo

Em um liquidificador ou processador, bata o tofu e o leite de coco até obter uma massa bem lisinha. Acrescente o adoçante ou açúcar da sua preferência.

Adicione o cacau em pó, o chocolate derretido e o extrato de baunilha. Leve à geladeira por duas horas.

Dica: Para finalizar você pode usar morangos, flores de sal ou raspas de chocolate.