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Patê Verde (vegano) com sementes de girassol

Ingredientes

  • 1 xícara de semente de girassol sem casca (Pepita)
  • 1 xícara de salsinha
  • Suco de 1/2 limão
  • 1 colher de sobremesa alho (https://bit.ly/alho-po)
  • 1/4 xícara de água
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Sal a gosto

Preparo

Deixe a semente de girassol sem casca de molho de um dia para o outro em água. Escorra e coloque no liquidificador. Adicione os demais ingredientes e bata bem até obter um creme homogêneo.

Patê de Azeitona (vegano) com castanha de caju

Ingredientes

Preparo

Deixe a castanha de caju de molho de um dia para o outro. Escorra e coloque no liquidificador. Adicione os demais ingredientes e bata bem até obter um creme homogêneo.

Homus (Pasta de grão de bico)

Ingredientes

  • 1 xícara de grão de bico cozido
  • 1/4 xícara de água
  • Suco de 1/2 limão
  • 1 colher de sopa de tahine
  • 1/2 dente de alho
  • Sal a gosto

Preparo

Adicione todos os ingredientes no liquidificador e bata até obter uma pasta homogênea.

Dica: para cozinhar o grão de bico, deixe de molho de 8 a 12 horas, trocando a água pelo menos 1 vez, antes de levar ao fogo para cozinhar, isso remove os fitatos e elimina o risco de gases.

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