Proteína de Soja Texturizada (PTS) Média Escura 500g
Uma forma prática de substituir a carne de origem animal por opções vegetarianas! Feito com soja não transgênica!
A Proteína Texturizada de Soja (PTS), também conhecida como Carne de Soja, é uma forma muito utilizada pelos vegetarianos e veganos para substituir a carne nas mais diversas receitas. A PTS absorve os temperos utilizados no preparo. Tempere da sua forma e tenha resultados deliciosos!
A Proteína de Soja é cheia de benefícios como vitaminas do Complexo B, Vitamina A, E e C e também é rica em fibras.
Além da proteína, a PTS também possui cálcio, fósforo e potássio!
Tipos de Proteínas de Soja (Carne de Soja)
A proteína de soja possui várias apresentações: média (granulada), grossa, bife e tiras. Também é feita na forma escura, com corante caramelo e clara, sem o corante. As versões claras são usadas para substituir as receitas que eram tradicionalmente feitas com frango e as escuras para preparos de carnes vermelhas. O que muda é apenas a cor e a aparência final do prato, o sabor da escura e da clara é o mesmo.
Sugestão de uso
A proteína de soja texturizada média substitui a carne moída em todos os preparos. É perfeita para ser utilizada em molhos para massas, chili, lasanhas, sanduíches e entre outras muitas receitas!
Como hidratar a Proteína de Soja:
Existem muitas formas de hidratar a proteína de soja antes do uso. A mais conhecida é deixar a PTS de molho em água fervente.
Ferva a água (o suficiente para cobrir e ficar um pouco acima) e coloque em um recipiente com a carne de soja e acrescente algum ácido como limão ou vinagre, por 7 a 10 minutos. A PTS ficará com uma textura mais esponjosa. Em seguida, escorra toda a água, de preferência em uma peneira, espremendo bem a proteína de soja para que fique sequinha.
Após a hidratação, a Proteína de Soja está pronta para ser refogada ou utilizada da forma que você desejar em suas receitas!
Ingredientes
Farinha de soja desengordurada texturizada e corante caramelo. Feito com soja não transgênica!
ATENÇÃO ALÉRGICOS: elaborado em equipamentos em que se processam outros alimentos, portanto, pode conter traços de trigo, centeio, cevada, aveia, derivados de ovos, amendoim, soja, leite e derivados, avelã, castanha de caju e do Pará, macadâmias, nozes, pecãs e pinoli.
CONTÉM GLÚTEN (Traços).
| SEM GLÚTEN
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SEM LACTOSE
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SEM AÇUCAR
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VEGANO
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ORGANICO
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Outras Informações
Embalagem de polipropileno transparente.
Deve ser armazenado em local seco, fresco e ao abrigo da luz.
Tabela Nutricional
| Porção 50g (3 xícara de chá)
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| Quantidade por porção
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%VD(*)
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| Valor Energético
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170 kcal / 714kj
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9%
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| Carboidratos
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15g
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5%
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| Proteínas
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26g
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35%
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| Gorduras Totais
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0,6g
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1%
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| Gorduras Saturadas
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0g
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0%
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| Gordura Trans
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0,1g
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**
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| Fibra Alimentar
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8g
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32%
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| Sódio
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10mg
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0%
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| * Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000kcal ou 8400kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** Valor diário não estabelecido.
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