Itens na sacola 0
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Hoje você vai aprender a preparar a proteína de soja tirando todo o gosto residual dela. Essa preparação serve para qualquer tipo de proteína de soja, desde os PTS miúdas aos bifes.

Em uma panela, coloque a proteína de soja e cura com água. Coloque algumas folhas de louro, 3 colheres de vinagre e uma pitada de sal. Aqui estamos usando vinagre de maçã, mas você pode usar o vinagre que tiver em casa. Deixe ferver a soja de 10 a 15 minutos.

Passe ela pelo escorredor, enxague bem com a água corrente, depois tire todo o excesso da água e ela está pronta para você temperar, como preferir.

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